Des plats de produits locaux et une vue imprenable sur la plage de l’Anse du Brick. C’est ce dont vous pourrez profiter au restaurant panoramique La Maison Rouge, situé à Maupertus-sur-Mer, entre Cherbourg-en-Cotentin et Barfleur, dans la Manche.
Le chef travaille depuis toujours avec les producteurs de la région afin de privilégier le circuit court. Et grâce à cela, de l’entrée au dessert, il vous propose des recettes terre et mer raffinées qui varient au rythme des saisons en sublimant les produits. Ainsi, à La Maison Rouge, vous dégusterez, entre autre, des blancs de seiche sautés au Noilly avec une chantilly de camomille, des huîtres de Saint-Vaast-la-Hougue avec une crème d’échalotes, un émincé de dinde au camembert, un pavé de saumon de Cherbourg au beurre gingembre et sauge ou encore des noix de Saint-Jacques poêlées à la chapelure de safran.
Sans oublier une tarte fine aux figues sauce miel et hibiscus ou un succulent moelleux au chocolat tout en pain d’épices, pour la touche sucrée et pour ne citer que ces plats. Une adresse où la gastronomie prend ses lettres de noblesse, dans un cadre unique et idyllique !